Resep sempol ayam super enak

 Sempol Ayam

Resep dan cara membuat sempol ayam super praktis yang enak, gurih, dan bikin nagih.


Bahan-bahan

250 gram daging ayam giling

5 sendok makan tepung terigu

3 sendok makan tepung kanji

1 butir telur ayam

4 siung bawang putih yang telah dihaluskan

2 batang daun bawang dicincang halus

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh penyedap rasa

1/2 sendok teh gula pasir

Garam secukupnya

10 tusuk sate

Air secukupnya untuk merebus

Minyak goreng secukupnya

Saus sambal untuk cocolan
Bahan Pelapis

1 sendok telur

1/8 sendok teh garam


Cara Membuat Sempol Ayam

*Siapkan wadah besar dan campurkan semua bahan sempol yaitu daging ayam giling, tepung terigu, tepung kanji, telur, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang, lada bubuk, penyedap rasa, gula pasir, dan garam.

*Aduk rata semua bahan agar tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasanya.

*Lumuri tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Lalu ambil dan lekatkan adonan sempol secukupnya ke tusuk sate.

*Tekan-tekan dan lilitkan adonan memanjang berbentuk lonjong. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis.

*Rebus air sampai mendidih secukupnya untuk merebus.

*Setelah air mendidih, baru rebus adonan sempol sampai matang sekitar 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.

*Siapkan bahan pelapisnya yaitu kocok lepas telur dan sedikit garam.

*Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.

*Setelah minyak panas, ambil sempol yang sudah matang lalu celupkan ke dalam kocokan telur secara rata.

*Baru goreng sempol dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

*Sempol ayam siap disajikan dengan saus sambal sebagai cocolan.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Memasak mie goreng ala restoran yang lezat dan mudah

Kebab Daging Sapi

Cara Membuat Kepiting Pedas Manis